SecretoDeLaSalud

Procuremos utilizar el aceite de oliva más que todos esos aceites que normalmente tenemos en la cocina y que tanto daño nos hace. El aceite de oliva es sumamente alto en grasa monoinsaturada, antioxidantes y micronutrientes. Esto es de gran beneficio para aumentar la calidad de nuestra vida y retrasar las enfermedades.El envejecimiento es un proceso de la vida que se manifiesta por un fenómeno oxidativo. Este proceso puede ser acelerado por muchas causas entre ellas la forma en que vivimos y la forma en que nos alimentamos. Es por eso que vemos personas con 30 o 40 años que tienen aspecto de más de 10 años de lo que son. Muchos se sienten mal a pesar de verse físicamente bien.

El aceite de oliva ayuda a amortiguar este proceso de oxidación e inflamación del cuerpo haciéndo que las enfermedades puedan retrasar la aparición de enfermedades.

Entre los beneficios de este aceite está su riqueza en antioxidantes y micronutrientes, sobre todo en los que se catalogan como “virgen” y “extra virgen”. Los demás aceites han sido refinados y pierden la mayoría de estos nutriendes haciéndolos dañinos para el cuerpo.

Así que para ayudar a prevenir enfermedades cardiácas, cáncer y enfermedades neurodegenetativas en las cuales la grasa es clave, debe ser importante incrementar el uso del aceite de oliva.

Recientes investigaciones han demostrado que los sobrevivientes a los ataques del corazón con una dieta Mediterránea donde es clave el aceite de oliva, tiene la mitad de la tasa de mortalidad que aquellos que llevan una dieta ordinaria baja en grasa.